Blandade Recept

Maletkött ca 400-500 gram
1 burk gräddfil
Hackade och frästa champinjoner (mängden efter behag)
1 påse löksoppa
1 ägg

Stek först champinjon-hacket i lite olja och sätt ev lite salt till.

Blanda sen ihop alla ingredienser till en jämn smet.

Gör lagom stora biffar som sättes på bakplåtspapper-beklädd ugnsplåt.

Grädda biffarna i 225 graders ugn tills de är klara.

Gillar man inte champinjoner kan man bra sätta till riven morot istället eller göra dem vegetariska genom att sätta fint riven morot istället för maletkött. Vid den senare versionen

Bör man ev använda  lite mer gräddfil och 2 ägg istället för bara ett.

Och sen lite på snåltanden till efterrätt…

Mjödrecept till 1 Maj

8 l Vatten
0,5 kg Farinsocker
0,5 kg finsocker
1 citron
1 tsk Jäst
Russin

Lägg farin- och finsocker i ett ämbar, tvätta o skiva citronen. Häll över 4l kokande vatten och rör om. Sätt i resten av vattnet och när det är jummet sätt i jästen. Låt stå 1 dygn. Häll över på flaska och lägg i lite russin.

Sänd in ditt recept åt Kjell så kanske vi alla kan variera vårt "kokkande"

Till Recepten.  

Äppel (skalade och skurna i klyftor)
1 dl socker
1 dl vetemjöl
Margarin eller smör (efter behag)

Skala och klyfta äppel och sätt i en ugnsfast glasform.

Blanda socker och mjöl och strö över.

Skär med osthyvel lite kallt margarin/smör ovanpå (margarinet skall inte täcka äpplena utan mera ge smak och knaprighet)

Grädda i ugn i 220-225 grader ca 20 minuter eller tills äpplena blivit mjuka och ytan lite gyllenbrun.

Passar perfekt med vispad vaniljsås till!